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La organización internacional sin fines de lucro, Women Forward International (WFI) y TC Energía pusieron en marcha el programa “Compartiendo abundancia: un nuevo modelo de rescate alimentario en México”, con el cual se llevará a cabo un programa piloto de rescate de alimentos en Veracruz.  En un comunicado, las dos partes involucradas señalaron que como primer paso y bajo la dirección de WFI, un equipo de la Universidad Autónoma Metropolitana, campus Azcapotzalco, llevará a cabo un estudio de factibilidad para determinar la mejor manera de lanzar este programa en el estado, pero con el objetivo de escalarlo a nivel nacional.  El programa sigue un modelo de rescate de alimentos denominado White Pony Express, cuyo éxito internacional se basa en identificar fuentes excedentes de alimentos frescos y saludables, clasificarlos para garantizar su alta calidad y personalizar las entregas en función de las necesidades específicas de las poblaciones atendidas.  Las mujeres y las niñas son el grupo demográfico más vulnerable a la inseguridad alimentaria en todo el mundo.  Las estadísticas muestran que, al menos, entre 20 y 30 millones de personas sufren inseguridad alimentaria en México.  En la actualidad, añaden, existen varias organizaciones de la sociedad civil que trabajan en combatir el ...